做法

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  小青菜洗淨切碎。

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  起油鍋，放入青菜碎，煸炒幾下。

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  加入米飯，將米粒炒散，和青菜炒勻；然後加適量鹽調味。

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  雞蛋打散加點料酒，倒入鍋中，一起炒。

• 炒到雞蛋裹上米飯，炒得比較幹了，即可。