菜花,培根,黑胡椒,大蒜,鹽,糖
綜合評分 8.9
菜花用水掰成小朵,放入鹽水中浸泡20分鐘,取出瀝乾放入加鹽的開水鍋中汆燙2分鐘取出瀝乾水分備用
培根用小火煎脆後加入適量食用油後轉大火放入辣椒絲炒香,放入菜花調入適量黃酒蓋上鍋蓋燜2分鐘。起鍋前撒入適量的食鹽和青蒜絲即可
1、菜花含農藥和小蟲較多,用鹽水浸泡後用開水汆燙會有效的解決這個問題。 2、培根小火煎出油脂再加入適量的食用油會讓菜品更具口感。