⒈空心菜杆切碎段待用
⒉炒鍋放油燒熱,薑末熗鍋
⒊放肉末翻炒變色後,放黃酒、糖和生抽,然後放入蒜末
⒋蒜香味道出來後下剁椒1勺(根據菜量增減)
⒌放入切好的碎空心菜杆翻超2、3分鐘,加雞精起鍋裝盤即可