排骨,八角,香葉,桂皮,料酒或者白酒,剁椒,姜,蒜粒,生抽,鹽,耗油
綜合評分 9.7
豆豉剁椒蒸排骨
綜合評分 9.8
這道菜真的是味道極好，湯汁十分美味。加上豆豉和剁椒，味道真的是絕了。想要看美食視頻的話，就在美拍搜索:雲朵瑤 更多視頻食譜等你來看。
用料
做法
-
排骨溫水浸泡，去除多余血水。大約泡30分鐘。
-
姜末，蒜末，生抽，料酒，白糖，生粉，耗油，都放進去攪拌均勻。
-
攪拌均勻後腌制2小時
-
-
排骨放在另一個大小合適的碗中，腌制的汁也倒進去。
-
加豆豉和剁椒
-
上汽後，大火蒸20分鐘。
-
-
蒸好撒上蔥花就要完成啦！
小貼士
可以不用放鹽了因為生抽加上剁椒，咸度已經夠了。
所在的分類
相關食譜
排骨,蒜末,姜末,生抽,料酒,白糖,耗油,生粉,豆豉,剁椒
綜合評分 9.8
小排,豆豉,剁辣椒,姜,蒜,料酒,生抽／老抽
綜合評分 9.9
小排,豆豉,剁辣椒,姜,蒜,料酒,生抽／老抽
綜合評分 9.7
芋頭仔,自制剁椒,生抽,蠔油,老抽,蒸魚豉油,蔥白節,粗蒜粒,白糖
綜合評分 8.2
鯽魚,剁椒,郫縣豆瓣,香菜,薑絲,油,味精,生抽,白糖,蒸魚鼓油
綜合評分 8.5
鱈魚柳,剁椒,姜,幹豆豉,蔥,香菜,油
綜合評分 9.9
鱈魚柳,剁椒,姜,幹豆豉,蔥,香菜,油
綜合評分 7.1
咸魚,剁椒,雞精,大蒜,一品鮮醬油
綜合評分 8.7
金針菇,剁椒,美極鮮味汁,糖,蔥末,植物油
綜合評分 7.2