香菇,菜心,胡蘿蔔,蠔油,鹽,食用油,香油,生抽,糖
綜合評分 8.7
1、菜心、胡蘿蔔、香菇清洗乾淨。胡蘿蔔切片,香菇切花刀。
2、水中加少許鹽和油,燒開先放入切好的胡蘿蔔片煮三分鐘後撈出,再加入菜心焯燙一下,菜心撈出過涼。將菜心和胡蘿蔔擺盤備用。
3、鍋中放適量油,燒熱後下香菇翻炒,加入耗油、生抽、糖和適量水轉小火燉至香菇發軟入味即可,熟後滴幾滴香油。
4、將燒熟的香菇用筷子擺放在油菜和胡蘿蔔的中間即可。