香菇胡蘿蔔菜心

綜合評分 8.2
香菇菜心是一道營養美味的家常菜,我這次加入了胡蘿蔔,不僅營養價值更豐富,擺盤也更漂亮,無論是自己吃,還是待客,都不失為餐桌上一道靚麗的色彩。

用料

做法

  • 1、菜心、胡蘿蔔、香菇清洗乾淨。胡蘿蔔切片,香菇切花刀。

  • 2、水中加少許鹽和油,燒開先放入切好的胡蘿蔔片煮三分鐘後撈出,再加入菜心焯燙一下,菜心撈出過涼。將菜心和胡蘿蔔擺盤備用。

  • 3、鍋中放適量油,燒熱後下香菇翻炒,加入耗油、生抽、糖和適量水轉小火燉至香菇發軟入味即可,熟後滴幾滴香油。

  • 4、將燒熟的香菇用筷子擺放在油菜和胡蘿蔔的中間即可。

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