包菜,蒜頭,幹椒,豬油,鹽,老陳醋,蠔油,生抽,雞精
綜合評分 10.0
手撕包菜
綜合評分 8.2
用料
做法
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熱油鍋，將切好的蒜片，薑片及花椒，辣椒，放入鍋中爆香
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將手撕好的包菜倒入鍋中，熗炒。（我最喜歡這個過程了，因為這個菜一定要用猛火爆炒的，基本不放水。所以劈里啪啦的聲音一直環繞，爽的很。）
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在3分鐘後，將適量生抽，醋倒入，同時放一點點食鹽
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繼續翻炒2分鐘，讓調料的汁兒滲入
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一分鐘後，即可出鍋食用了
小貼士
所在的分類
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