日本嫩豆腐,裙帶菜,鴨兒芹（或香菜）,日式高湯,味噌
綜合評分 7.8
超簡單～豆腐和裙帶菜的味噌湯
綜合評分 7.8
在日本，豆腐配裙帶菜被認為是長生不老的妙藥，再加入營養價值很高的味噌做成湯，被稱之為「國湯」。
用料
做法
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豆腐切成1cm見方；裙帶菜用清水泡開、瀝水；鴨兒芹（或香菜）切成適當長度的段；
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把日式高湯倒入鍋內煮滾，加入豆腐和裙帶菜，再加味噌在湯匙裏面，用筷子慢慢攪拌溶化，關火。把湯盛入碗內，撒上鴨兒芹（或香菜）。
小貼士
沒有日式高湯，可以柴魚粉+水。
所在的分類
相關食譜
白味噌,海帶碎,鮮腐竹（一般用豆腐）,小菜心,蔥花,鮮湯或水
綜合評分 8.8
葫蘆瓜（小只）,土豆,金針菇,豆腐,肉（五花肉，牛肉，肉都可以）,洋蔥（小的）,蒜,調味料,第二過的淘米水,韓國大醬,韓國辣椒醬
綜合評分 8.8
高筋面粉,全麥面粉,鹽,干酵母,溫純牛奶,無鋁泡打粉
綜合評分 9.2
茄子,秋葵,高湯,昆布,柴魚花,水,白芝麻,白味增,雞腿肉,蘆筍,黃節瓜,小番茄,洋蔥,蘑菇,紅白混合味增,日本清酒,糖,黃油,砂糖,鹽/胡椒,錫紙
綜合評分 7.7
紅薯,電餅鐺
綜合評分 9.5
普通面粉,雞蛋,水（拌面疙瘩用）,水（湯用）,元宵,西紅柿丁（不用太小隨便切切）,老抽,生抽,鹽,醋,蔥花或者蒜苗碎,黃瓜丁（可不放）,火腿丁,香油（麻油）
綜合評分 8.2
羊排,鹽,黑胡椒,辣椒麪
綜合評分 7.9
麪糰,麪粉,鹽,水,餡料,豬肉,蝦仁,姜,小蔥,裙帶菜,蝦皮,香油,鹽,糖,醬油（味極鮮）,老抽,蠔油（莊記）,胡椒粉
綜合評分 8.7
嫩豆腐,裙帶菜,味噌醬,水,白芝麻,蔥花
綜合評分 7.3