牛蒡,土茯苓,蓮子,百合,生薏仁,枸機子,淮山,圓肉,瘦肉,姜
綜合評分 9.5
廣東老火湯—牛蒡土伏苓湯
綜合評分 9.5
降血糖、血脂、穩定情緒 營養價值最完整的牛蒡 牛蒡除了高纖，還含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。 牛蒡的膳食纖維含量是胡蘿蔔的2.6倍，花椰菜的3倍，能促進腸道蠕動，排便順暢。纖維中的菊糖（菊苣纖維）也是腸道益生菌的重要養分，可幫助益生菌留在腸道內蓬勃發展，促進消化。膳食纖維也能增加飽足感，可用於減重食譜。 牛蒡保肝、養生的功效則源自於多酚類物質。多種多酚類植化素能提升肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂的代謝，是裨益三高病人的好食物。 牛蒡中各種礦物質含量高，如鈣、鎂、鋅都具有抗氧化特性，也能幫助穩定情緒。也多虧了礦物質的抗氧化能力，讓血管不易形成動脈粥狀斑，降低心血管疾病的風險。 另外，牛蒡還含17種胺基酸，其中有7種為人體無法自行生成的必需胺基酸，相當特別。 這款湯水通十二經脈，洗五臧惡氣，清理腸胃垃圾，降低膽固醇，血糖，預防直腸癌，有益又好喝，是家居長備的湯水。 我家大大小小喝了這款湯水，晚上睡覺都比平時香的
用料
做法
-
牛蒡去皮洗淨切段
-
所有材料洗淨備用
-
瘦肉洗淨飛水備用
-
-
所有材料加入4公升水燒開轉小火煲2小時，調味開吃
小貼士
牛蒡湯最好煲好之後放置一段時間（3個小時左右）再喝（我一般中午預約電湯鍋煲湯，晚上喝），牛蒡口感會比較好，因為牛蒡辣麼好的東東，必須吃到肚子裡才妥妥噠，有不喜歡吃牛蒡口感的真的要試試這個湯哦，煲完之後湯很清甜，牛蒡好好吃！
所在的分類
相關食譜
牛蒡,土茯苓,蓮子,百合,生薏仁,枸機子,淮山,圓肉,瘦肉,姜
綜合評分 8.6
餃子粉,鹽,娃娃菜,瘦肉,白蘿蔔,臘腸,鯪魚丸
綜合評分 7.9
大米,牛肉,西芹,面粉,蠔油,鹽,糖,料酒,干香菇
綜合評分 8.8
大米,芹菜葉,西紅柿,鹽,牛肉餡,雞蛋,蔥花,澱粉
綜合評分 9.5
粘米粉,粟粉,生粉,澄面,水,鹽,油,醬油,蠔油,魚露,糖,香菇,韭黃
綜合評分 9.8
粘米粉,粟粉,生粉,澄面,水,鹽,油,醬油,蠔油,魚露,糖,香菇,韭黃
綜合評分 9.4
粘米粉,澄粉,玉米澱粉
綜合評分 8.7
蓬萊米
綜合評分 9.2
李子,開水,白砂糖,食用鹽,密封飯盒
綜合評分 8.7