將娃娃菜切成如圖所示,過水煮熟,水中加鹽,煮熟後撈出擺盤
將金針菇用少量的油炒熟加鹽和雞精,儘量乾乾的比較好,出鍋後襬好
將朝天椒,蒜瓣切成末,用稍微多點的油炒熟,最後加入少量醬油稍微翻炒,然後淋在已經擺好的盤中