1、手撕雞用料︰土雞,配料︰香菜,紅辣椒,黃瓜絲,鹽焗雞配料(大市場有賣),2、上湯娃娃菜用料︰娃娃菜,配料︰姜、蔥、蒜,皮蛋(或者火腿、魚丸),3、雞湯配料︰雞胸脯以外的肉
綜合評分 7.9
娃娃菜洗淨,切成六瓣;皮蛋剝皮,切成小塊;蒜切成片
鍋裡放水,燒開,放入娃娃菜,焯一下,撈出
炒鍋置火上,放入油,燒至5成熱,放入蒜片爆香
放入皮蛋翻炒,倒入小半碗水
放入一個濃湯寶,把濃湯寶融化
放入焯好的娃娃菜,大火燒開,燒煮片刻即可出鍋