好料理

簡單易學的皮蛋瘦肉粥

綜合評分 7.2
適合新手，不容易出錯哦～營養美味早餐不二之選～

用料

做法

  • 簡單易學的皮蛋瘦肉粥的做法 步骤1

    步驟一忘記拍圖啦，瘦肉切絲，加入生抽，鹽，胡椒粉，黃酒醃製10分鐘，開水焯一下。

  • 簡單易學的皮蛋瘦肉粥的做法 步骤2

    皮蛋切小塊，蔥，姜切末，香菇泡水後切小塊，鍋內放入香油，稍微翻炒一下香菇。

  • 簡單易學的皮蛋瘦肉粥的做法 步骤3

    還是忘記拍圖啦，一口鍋水燒開，放入糯米➕大米，大火煮5分鐘，倒入砂鍋內。

  • 簡單易學的皮蛋瘦肉粥的做法 步骤4

    砂鍋內小火燉30分鐘，加入薑末，肉絲，皮蛋，煮10分鐘，加入鹽，雞精，胡椒粉，蔥花，美味出鍋啦～

小貼士

肉提前醃製一下更入味哦，水燒開外放米不會粘鍋哦～此步驟加了香菇個人更愛

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