豬肝,花椒,大料-八角,姜,鹽
綜合評分 7.2
滷豬肝 豬心（簡單易學）
綜合評分 7.2
簡單易學的滷豬肝
用料
做法
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將豬肝用清水沖洗乾淨
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將沖洗乾淨的豬肝用熱水浸（焯）一下，約2-3分鐘即可，避免時間過長營養流失
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將焯好的豬肝放入燒開水鍋中（白水），煮熟（約30分鐘左右）撈出晾涼
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燒開水備用，將花椒、八角、薑片、鹽放入盆中，將開水倒入放有花椒等佐料的盆中衝成湯水
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將湯水放涼後，再將放涼的豬肝浸泡在涼湯水中，沒過豬肝
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浸泡約24小時候即可切片放入蒜末、生抽、香油涼拌或蘸料食用，醬料可依個人口味調製
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小貼士
所在的分類
相關食譜
豬肝,花椒,大料-八角,姜,鹽
綜合評分 7.7
豬肉（里脊肉）,配料︰雞蛋（一個）,配料︰油（適量）,配料︰醬油（適量）,配料︰生粉（適量）,配料︰孜然粉
綜合評分 7.8
麪粉,水,糖,酵母,火腿腸,小蔥,鹽,芝麻油,準備工作：火腿腸切碎粒，小蔥切小粒。
綜合評分 7.3
雞肉,土豆,干香菇,八角,大蒜，生姜,生抽,料酒,鹽
綜合評分 7.7
雞蛋黃,雞蛋清,低筋面粉（普通面粉）,玉米油,牛奶,細砂糖,檸檬汁,鹽
綜合評分 9.8
餅皮,低筋麪粉,中筋麪粉,杏仁粉,椰子蓉,奶粉,鹽,雞蛋黃,糖粉,香草精,黃油,蛋撻水,蛋黃,全蛋,淡奶油,奶粉,細砂糖,水,玉米澱粉
綜合評分 7.7
雞肉,土豆,幹香菇,八角,大蒜，生薑,生抽,料酒,鹽
綜合評分 7.9
雞蛋,細砂糖,泡打粉,低筋麪粉,黃油,烘培巧克力（顏色自選）,椰蓉
綜合評分 9.6
麪粉,水,酵母
綜合評分 9.6