帶魚,蔥,姜,花椒粉,鹽,料酒,幹澱粉,油
綜合評分 9.9
香煎帶魚
綜合評分 9.7
期待週末是因為可以做想做的菜～這周第一次嘗試了煎帶魚。味道很贊哦。做起來！
用料
做法
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調醬汁了～把蠔油，生抽，少量白醋，糖，鹽，胡椒粉，兌些水攪拌均勻待用。有經驗的自己調合適自己的。不太有把握的可以用筷子蘸著試下味道，缺什麼再補點就行了。
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爆香佐料，聞到香氣你就知道要放煎好的帶魚塊了。
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翻炒幾下，輕點力～
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倒入調好的醬汁，勾點芡汁，燜幾分鐘收汁起盤即可。不用收全乾，留點汁拌飯很正點哦～哈哈
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裝盤開吃！！！好吃得多幹了兩碗白米飯，哈哈哈。
小貼士
用了白酒和料酒一起醃製，去腥很好
所在的分類
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