鮮茴香,黃豆,油,鹽
綜合評分 7.2
香椿拌黃豆
綜合評分 7.7
香椿含極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9．8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克、胡蘿蔔素1．36毫克，以及鐵和B族維生素等營養物質。
用料
做法
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黃豆提前用涼水泡一夜，然後煮十分鐘
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香椿用水焯熟，切碎
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將熟黃豆和切碎的香椿一起加鹽，醋，醬油等喜歡的調料拌勻即可食用
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小貼士
提前一夜泡好黃豆，要用涼水泡這樣黃豆口感脆
所在的分類
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