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香椿拌黃豆
綜合評分
7.1
香椿含極豐富的營養。據分析,每100克香椿頭中,含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,還含磷135毫克、胡蘿蔔素1.36毫克,以及鐵和B族維生素等營養物質。
用料
黃豆
香椿
鹽
醋
醬油
做法
黃豆提前用涼水泡一夜,然後煮十分鐘
香椿用水焯熟,切碎
將熟黃豆和切碎的香椿一起加鹽,醋,醬油等喜歡的調料拌勻即可食用
小貼士
提前一夜泡好黃豆,要用涼水泡這樣黃豆口感脆
所在的分類
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香椿芽,黃豆,木耳,香油,鹽,花椒,八角,桂皮,香葉
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面
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