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茴香拌黃豆
綜合評分
7.2
這道小菜用「香氣沖天」來形容是有點誇張了,但自己種的純天然茴香確實非常地香,甚至可以當香草用,只用幾棵調味就足夠了,切過茴香之後手上的氣味久久不散。茴香拌黃豆,聞著香,吃著更香。
用料
鮮茴香
黃豆
油
鹽
做法
黃豆預先用清水浸泡一夜,另換乾淨水,煮開後再煮15分鐘
把茴香切碎,拌入熟黃豆中,調入適量油、鹽拌勻即可
小貼士
我用的是有機黃豆和有機亞麻仁油。
所在的分類
冷盤
素菜
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