番茄,鹽,蒜,洋蔥,醬油,姜,蔥頭
綜合評分 8.3
自制番茄鍋∼
綜合評分 8.3
寒假一個人在家 無聊 又想吃火鍋。清湯鍋沒味道 辣鍋不好做 番茄鍋最簡單∼∼
用料
做法
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番茄、洋蔥、蔥頭、蒜瓣切好。
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熱鍋冷油 先下洋蔥、蔥頭、生姜、蒜瓣爆炒。 爆出香味後加入番茄。 加入適量鹽、醬油。
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火稍放小一些 慢慢熬出番茄汁 熬出汁後就可以加入開水 成湯鍋咯∼ 我會在湯鍋里加一些青蛾（不知道其他地方是不是叫這個名字……類似花蛤 但花紋較有規律……下圖有。）或者其他提鮮的東西 蝦仁啊∼蝦米啊∼干杯啊∼淡菜啊∼都可以。看家里有什麼就加什麼。
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電磁爐擺飯桌上插電……把鍋搬上電磁爐…… 完成咯∼一個人的午餐！ 下的菜就完全看個人喜好了 蓮藕、鮮蝦、娃娃菜等等等等…… （最左上角的豆芽是我媽媽自己栽培的∼豆腐皮是閩南老家的∼特別好吃∼）
小貼士
所在的分類
相關食譜
番茄,食用油,鹽,冰糖,清水
綜合評分 8.1
火鍋底料︰,肥牛卷.牛肉卷,蔬菜.青菜,海鮮.丸子,豆制品.菌菇,蘸料
綜合評分 8.8
材料根據個人口味自由選擇
綜合評分 8.6
草豆寇,花椒,蒜,砂仁,牛油,……,八角,桂皮,大蔥,香葉,草果,雞精,香料,豆瓣,餈粑辣,麥芽糖,黃酒,當歸,砂仁,黃豆鼓,干草,當參,肉豆蔻,香茅,孜然,姜,……,冰糖
綜合評分 7.1
番茄,生菜,蝦,黑胡椒,鹽
綜合評分 9.6
花椒,草果,香葉,八角,豆蔻,茴香粒,黑胡椒粒,桂皮,郫縣豆瓣醬,剁椒,油潑辣椒,干辣椒,干豆豉,植物油,蔥,姜片,蒜瓣,雞湯
綜合評分 7.6
番茄,番茄醬,姜,高湯/純淨水,鹽,糖,耗油,胡椒粉,香葉,蔥,薄荷葉,姜,紅棗,魚肉片,牛肉片,里脊肉片,魔芋絲,豆皮,凍豆腐,白蘿卜,玉米,鴨血,香菇/菌菇類隨便買咯,各種蔬菜,蒜末,香油,香蔥,香菜,混合芝麻醬,沙茶醬
綜合評分 7.7
火鍋底料,牛肉,絲瓜,花椒粒,香葉,草果,白豆蔻仁,山柰,八角,幹辣椒
綜合評分 7.3
油,生姜切片,蒜,干辣椒,花椒粒,郫縣豆瓣,香葉,桂皮,香辣醬（我用的家里自制的）
綜合評分 9.0