好料理

自制火鍋底料

綜合評分 7.1
快過新年了本人準備一鍋自制火鍋底料！紅紅火火。過年不少人喜歡吃火鍋，一來無論葷素，各種美味都可以在火鍋中吃到；二來過年吃火鍋寓意紅紅火火，討了個好彩頭。

用料

做法

  • 自制火鍋底料的做法 步骤1

    新鮮牛肉熬香

  • 自制火鍋底料的做法 步骤2

    加上二十多種香料小火炒香加餈粑辣。

  • 自制火鍋底料的做法 步骤3

    加，剁姜蒜，麥芽糖冰糖。香噴噴的火鍋底料成功了。炒一次可以吃上好多回，可以儲存好幾過月呢。

  • 自制火鍋底料的做法 步骤4

    愛吃什麼菜就盡管下。

小貼士

特別提示有些干料中藥味濃比利要減半。

所在的分類

相關食譜

自制火鍋底料
火鍋
草豆寇,花椒,蒜,砂仁,牛油,……,八角,桂皮,大蔥,香葉,草果,雞精,香料,豆瓣,餈粑辣,麥芽糖,黃酒,當歸,砂仁,黃豆鼓,干草,當參,肉豆蔻,香茅,孜然,姜,……,冰糖
綜合評分 7.1
自制火鍋底料
火鍋
花椒,草果,香葉,八角,豆蔻,茴香粒,黑胡椒粒,桂皮,郫縣豆瓣醬,剁椒,油潑辣椒,干辣椒,干豆豉,植物油,蔥,姜片,蒜瓣,雞湯
綜合評分 7.6
在家自制火鍋底料
火鍋
牛油,郫縣豆瓣,牛棒骨,牛棒骨
綜合評分 8.6
重慶版火鍋底料
火鍋
泡椒適量,橋頭牌火鍋底料適量,蔥姜蒜適量,花椒干辣椒適量
綜合評分 9.0
【最重慶】自制百變火鍋底料
火鍋
純菜籽油,牛油,桂皮,八角,三奈,茴香,草果,香果,香葉,丁香,砂仁,白寇,干花椒,冰糖,大蔥,老姜,大蒜,自制豆瓣醬,醪糟,干辣椒,水（煮辣椒用）
綜合評分 7.0
【最重慶】自制百變火鍋底料
火鍋
純菜籽油,牛油,桂皮,八角,三奈,茴香,草果,香果,香葉,丁香,砂仁,白寇,乾花椒,冰糖,大蔥,老薑,大蒜,自制豆瓣醬,醪糟,幹辣椒,水（煮辣椒用）
綜合評分 8.0
涼拌豬心的家常做法【火鍋底料版】
火鍋
豬心,麻辣空間清油火鍋底料,大蔥,小米辣,姜蒜粒,花生米,白糖,雞精,生抽,料酒,花椒
綜合評分 8.3
紅湯羊蠍子火鍋 羊與火鍋底料的完美結合
火鍋
羊蠍子,紅99火鍋底料,花椒/食用油,蔬菜/豆腐等
綜合評分 9.0
自制火鍋（好吃又省錢.不比去外面吃的差）
火鍋
火鍋底料︰,肥牛卷.牛肉卷,蔬菜.青菜,海鮮.丸子,豆制品.菌菇,蘸料
綜合評分 8.8
火鍋底料烤無骨雞翅
火鍋
清油火鍋底料,雞翅中,醬油,鹽
綜合評分 7.8