做法

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  家里沒有液體淡奶油，用了裱花的那種，也一樣

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  加了糖粉的牛奶，小火加熱，不要煮沸，加熱到比較多泡泡就行，煮的時候最好一直攪拌，主要是吧奶里面溶解的空氣熱出來，布丁會比較平滑，然後放在一邊晾涼。

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  取出雞蛋黃

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  把蛋黃攪拌均勻，只有蛋黃的情況下很容易攪拌均勻

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  因為裱花的淡奶油已經發泡了，我用烤箱預熱的溫度（150度）把它加熱了一下，只要目的也是把混合在奶油里的空氣烤出來

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  把淡奶油慢慢加到蛋黃里，邊加邊攪拌

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  攪拌成糊狀，會有一些氣泡

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  把牛奶緩慢倒入蛋黃和奶油的混合液里

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  攪拌均勻，過篩，翻倒的時候盡量沿著容器邊沿，這樣不容易起泡，總之想辦法盡量把空氣弄出去

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  倒入模具，我用的　膠的，但感覺用小瓷杯會更有感覺

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  ACA的烤箱，150度，40分鐘，烤箱預熱10分鐘，烤盤里加熱水，我就直接加的熱寶里的熱水，1/3-1/2烤盤的深度

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  成功！如果覺得凝固的不好可以再加十分鐘，畢竟每個烤箱溫度都不太一樣。