切片年糕,紅糖,桂花醬
綜合評分 8.6
過年吃年糕，年年高升，步步登高
綜合評分 8.6
新年里，做些簡單上手，又有好彩頭，適合招待親朋好友的新年小食，也是不錯的選擇。 年糕是首選之一，口感老少皆宜，軟糯糯甜滋滋，寓意也很好，年年高升、步步登高。 紅糖年糕的做法很多種，有用油煎的，有把紅糖與糯米粉混一起揉成面團後上鍋蒸的，加蜜餞的……，我這次做的紅糖年糕水煮就可以了，分分鐘搞定，簡單又美味，一起來做吧！ 新年親朋好友齊歡聚，樂樂呵呵！ 新年大家一起吃年糕，步步登高！
用料
做法
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年糕倒水浸泡片刻，攪拌下，把黏在一起的年糕分開。
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鍋中倒水煮沸後，放入年糕。
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不停攪拌，防止粘底，煮軟後撈出。
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倒少量水，放入紅糖，熬化。
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紅糖全部融化後放入年糕，翻炒，最後大火收汁，盛出。
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撒上一些桂花醬。
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甜滋滋的紅糖， 軟糯糯的年糕， 香噴噴的桂花， 紅糖年糕， 新年，就要步步登高！ —— 紅糖年糕 • 得閑食光
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小貼士
1、年糕我是喜歡煮好後放冷水浸一下，這樣比較有嚼勁。 2、如果有干桂花撒上面，那真真是極好的。
所在的分類
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