面粉,雞蛋,黃韭,木耳,小麻花,白菜幫,蝦米,鹽,生抽,香油
綜合評分 7.9
黃韭雞蛋木耳餃子
綜合評分 7.9
今天用的是南宮特產，黃韭，來包的餃子，南宮吃法是肉丁＋黃韭的，我老公喜歡吃素餃子，所以改良一下做回素的試試，結果味道相當的不錯。好吃的很呦！
用料
做法
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這就是我們家自己炸的小麻花，口感酥脆可以直接吃，有人會問為什麼素餃子放這個那，很簡單因為素餃子容易出湯，放這個進去是為了吸湯的，這樣餃子更好包，我個人不喜歡吃粉條，加粉條也可以
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我婆婆給活的面，我也沒拍照片，陷是我調的直接說陷啦！ 8個雞蛋打到碗里打散，熱油炒熟，要不停地攪動。
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白菜幫，剁碎，看出水情況多了要擠掉水
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黃韭洗好，切碎
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木耳用涼水泡開，可以加一些鹽，這樣洗出來的木耳干淨，不會有沙子 木耳剁碎，備用
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所有的都切好剁碎放到盆里，放入調料，攪拌好問一下咸淡，可以多放些香油
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包的時候沒有拍照片，直接上成品吧！
小貼士
1.個人感覺素餃子可以稍微咸一點，吃著更想 2.少放調料，多了就影響黃韭的口味了 3.黃韭可能很多人沒听過，小地方的特產，不過賣的好貴的。（可以百度一下）
所在的分類
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