好料理

蛋黃焗南瓜（無糖無鹽）

綜合評分 7.9
蛋黃焗南瓜，不加糖不加鹽，健康少油款~

用料

做法

  • 準備食材︰南瓜切塊，雞蛋打成蛋液，咸鴨蛋只留蛋黃，並且將蛋黃碾碎，放入微波爐加熱2分鐘

  • 將南瓜條用蛋液裹勻，隨後用澱粉裹勻

  • 將鍋預熱後倒入適量油，加熱，溫度升高後將南瓜條逐個放入油鍋中，炸至金黃色，撈出裝盤

  • 將油收好，把蛋黃放入鍋中翻炒，隨後將南瓜條倒入鍋中繼續翻炒

  • 最後，出鍋裝盤！

小貼士

澱粉要多裹一些哦，不然會軟，蛋黃多翻炒一會，保證酥脆感。

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