雞蛋（只要蛋清）,鮮蝦,香菇,細芹,黑豬肉,鹽味精,蔥姜,生抽,食用油,餃子皮
綜合評分 7.7
三鮮蝦仁餃子
綜合評分 7.7
蝦仁 香菇 芹菜 都是比較喜歡的食材 把自己喜歡的融合在一起 嘗試過後 不喜歡吃餃子的人 也愛上了餃子
用料
做法
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新鮮的蝦 剝殼 去蝦線 切成拇指蓋大小
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香菇 用開水煮1分鐘 入冷水瀝干 切碎
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香芹切丁
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姜切末
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蔥切末
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將黑豬肉（在超市直接買攪好的）蝦仁 香菇 香芹 姜蔥花 蛋清 鹽 味精 生抽 食用油 在一起攪拌 按摩20-30分鐘
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準備好皮 開始包餃子嘍
小貼士
按摩的過程中可適量摔打食材，曾經做過測試，簡單攪拌均勻和用心按摩食材後的味道確實不同，按摩後會更加鮮美 入味 因為是蝦仁三鮮餃子 建議不配佐料直接食用 或配少許生抽加芥末（根據個人口感，自己比較喜歡芥末） 另外餃子皮推薦買機器壓好的 皮一定要薄 餡要多 收邊要收緊 煮到開鍋點三次水 有香味飄出即可
所在的分類
相關食譜
麪粉，肉餡、蝦仁、中海米、韭菜。,雞蛋，料酒、耗油、生抽、胡椒粉、,糖、鹽、薑末、花生油。
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綜合評分 7.1
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綜合評分 8.0