麪粉，肉餡、蝦仁、中海米、韭菜。,雞蛋，料酒、耗油、生抽、胡椒粉、,糖、鹽、薑末、花生油。
綜合評分 8.5
黃瓜雞蛋蝦仁餃子
綜合評分 8.3
我是個外科醫生，同時是一個三歲男寶的媽媽。忙碌的工作使得我只有機會給孩子做晚餐。如何讓寶寶的晚餐吃得營養又健康還好消化，是我除了工作以外最重要的事了。 今天逛菜市場發現黃瓜很新鮮，就想起有次在飯館吃過的黃瓜餡餃子，特來一試。沒想到味道很清新，深得寶寶喜愛。
用料
做法
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把黃瓜擦絲，放適量鹽，靜置，待其出汁，後用紗布擠干，待用
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起油鍋，把雞蛋打勻後入油鍋炒散，盛出晾涼待用
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蝦仁解凍，去沙線，剁碎待用
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把殺過水的黃瓜絲、雞蛋碎、蝦仁碎拌好，餡料準備完畢
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我比較懶，也苦于時間緊迫，買的現成餃子皮，包好餃子
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下鍋煮，因為基本是素的，不需要煮太久，以免破皮
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可以開吃啦！清新！
小貼士
1、餡料咸度不太好掌握，中間可以嘗嘗看 2、不要煮太久，破了就不好吃了
所在的分類
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