醪糟,雞蛋,湯圓,枸杞,白糖,水
綜合評分 8.1
蛋酒湯圓
綜合評分 8.1
第一次用下廚房這個軟體 是我今兒個一時興起做了一鍋蛋酒湯圓 正月十五，月兒圓圓 買了一包湯圓本想著清水煮 想著改改口味 想起小時候吃的蛋酒湯圓 今天趁著爸媽都在家 也讓爸媽嘗嘗我做的蛋酒湯圓吧
用料
做法
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首先，把水燒開，加入枸杞和湯圓，將湯圓煮熟。添起稍後使用。
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然後，將煮湯圓的水添一些出來（減少水量）。加入三勺醪糟和適量白糖。
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醪糟糖水煮沸之前，花一點點時間，打一只雞蛋，打散至蛋清蛋黃混合在一起，見不到蛋清的程度。
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小貼士
喜歡吃大片蛋花的，雞蛋下鍋後不要攪拌 喜歡吃蛋花碎碎的，雞蛋下鍋後稍稍拿筷子攪動一下就好了
所在的分類
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