土豆胡蘿卜切塊,準備好蔥,姜,香菜。
鍋里放油加蔥姜爆鍋放一點醬油直接炒蝦仁
蝦仁炒熟後直接放胡蘿卜和土豆。喜歡吃硬點的土豆可以晚點放土豆。
直接加水,蓋鍋蓋等到水開了加鹽雞精調味
等到菜熟了可以淋一個蛋,放上香菜。等一會就可以出鍋吃了!
姜為了去蝦仁腥,蝦仁最好買蝦自己剝的好。