可樂,雞腿,鹽,姜,料酒,八角,蒜,花椒,冰糖,桂皮,干辣椒
綜合評分 9.4
先涼水入鍋,加入適量料酒、姜、蔥。把雞肉冒冒,撇去血沫。去除雜質,也可以去腥
鍋內加入適量油,加入蔥姜蒜爆香。放入雞肉,翻炒至出水,倒入適量料酒,生抽,味極鮮。
焅干水分後,倒入可樂。沒過雞肉為適宜,大火燒開後,轉小火悶煮半個小時。
放入之前準備好的菜椒,芹菜等青菜。大火收汁翻炒,出鍋。
出鍋後加點香菜點綴,味道更香(☉o☉)哦