好料理

胡蘿卜燜7羊肉

綜合評分 9.4
冬天雖然已漸行漸遠，但補身體的計劃依舊不能放松。不愛吃豬肉的人，羊肉是日常！

用料

做法

  • 胡蘿卜燜7羊肉的做法 步骤1

    如圖的調味料

  • 胡蘿卜燜7羊肉的做法 步骤2

    胡蘿卜切塊

  • 胡蘿卜燜7羊肉的做法 步骤3

    羊排/羊腿網切塊後焯水備用

  • 胡蘿卜燜7羊肉的做法 步骤4

    炒鍋熱油後放入姜片翻炒幾下加入羊肉爆炒十秒後滴入適量料酒，翻炒至羊肉充分吸收料酒香味。

  • 胡蘿卜燜7羊肉的做法 步骤5

    加入腐乳和柱候醬，繼續翻炒均勻

  • 胡蘿卜燜7羊肉的做法 步骤6

    加人醬油後繼翻炒片刻

  • 胡蘿卜燜7羊肉的做法 步骤7

    加入適量的水

  • 胡蘿卜燜7羊肉的做法 步骤8

    和胡蘿卜

  • 胡蘿卜燜7羊肉的做法 步骤9

    大火煮開後加入冰糖

  • 胡蘿卜燜7羊肉的做法 步骤10

    煮到水收干到一半，試下味，按照自己的口味調咸淡，不夠咸加點鹽。喜歡辣的朋友可以加上辣椒。

  • 胡蘿卜燜7羊肉的做法 步骤11

    出鍋

小貼士

羊肉焯水時可以加入少量花椒去除味道

所在的分類

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