胡蘿卜,全麥粉,雞蛋（中號）,肉桂粉,無糖酸奶,橙皮屑,泡打粉,鹽
綜合評分 7.6
快手健康全麥胡蘿卜蛋糕
綜合評分 7.6
在腐國胡蘿卜蛋糕隨處可見，但一般都是下糖不手軟的味道，太甜！！加上頂上厚厚的一層糖霜更是咬一口就會被華麗麗地甜傷到... 立志還原胡蘿卜蛋糕的健康形象，自己搗鼓了全麥無糖版，肉桂粉和橙皮屑的加入讓蛋糕散發誘人的芳香，無糖更突出胡蘿卜自帶的香甜，咀嚼中又能嘗到全麥獨有的麥香，完全不會因為無糖而變得寡淡，反而是真切嘗到食物本身的清新香甜。(這段簡介快把自己寫醉了 哈哈哈） PS: 菜譜是按照自己的方法摸索出來的，純粹記錄加分享，由于本身不大喜甜，覺得不放糖也很好吃也很健康，健康方子的口味不能跟原方比較，喜甜的可以自行加糖也可以加各種果干，或者直接搜其他方子。
用料
做法
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胡蘿卜擦成絲加入雞蛋攪拌均勻
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粉類混合後加入步驟1攪拌均勻
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不同牌子不同產地的面粉吸水性都略有不同，根據面糊稀稠度加入酸奶（酸奶可以增加蛋糕濕潤口感） 最後加入橙皮屑攪拌均勻
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烤箱180攝氏度烤35-40分鐘，用牙簽插入蛋糕拉出無面糊粘在牙簽上就表明是熟透了
小貼士
胡蘿卜蛋糕類似于麥芬蛋糕，不同于像海綿蛋糕或戚風蛋糕精確的用量和翻版手法，只要把干濕材料混合攪拌均勻就可以，所以有很大的自由發揮空間，面糊太濕就加些粉類，面糊過干就加液體，總之不需要太拘泥與用量，有時候我都是直接憑感覺放材料，完全沒有問題的:D 由于沒有放糖，吃的時候可以淋上酸奶放上水果，或者當吐司那樣抹上牛油果醬吃也很好吃！！！
所在的分類
相關食譜
胡蘿蔔,全麥粉,雞蛋（中號）,肉桂粉,無糖酸奶,橙皮屑,泡打粉,鹽
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綜合評分 7.2
蛋糕,淺棕色棉白糖,雞蛋,橙子皮擦絲並搾汁,自發粉(過篩),泡打粉,杏仁碎粉,核桃碎,肉桂粉,無鹽軟化奶油,胡蘿卜擦絲,丁香粉,肉豆蔻粉,姜粉,涂面,馬斯卡彭芝士,全脂奶油奶酪,糖粉過篩,青檸皮擦絲並榨汁
綜合評分 9.5
燕麥(rolled/即食),牛奶,酸奶,胡蘿卜碎,蘋果泥,蜂蜜,白糖,肉桂粉,*香草精,*亞麻籽/奇亞籽,*椰子粉
綜合評分 8.3
自發低筋面粉,胡蘿卜,低脂牛奶,砂糖,葵花籽油,中號雞蛋,蛋糕模子
綜合評分 9.7
細砂糖,玉米油,鹽,泡打粉,肉桂粉,低粉,大雞蛋,胡蘿卜,乳酪霜,奶油乳酪,黃油,糖粉,香草精（可不放）
綜合評分 7.6
面粉,純花生油,砂糖,雞蛋,胡蘿卜,奶油芝士乳脂干酪,桂皮粉,鹽、發酵粉、核桃仁,黃油,糖霜,香草精
綜合評分 8.2
胡蘿卜,低粉,杏仁粉,紅糖,雞蛋（中等大小）,玉米油,姜粉,肉豆蔻粉,肉桂粉,泡打粉,小蘇打,葡萄干,核桃仁,牛奶,鹽,奶油乳酪,檸檬汁,香草精,糖粉
綜合評分 8.4
雞蛋,植物油（不要用豆油花生油等有味道的油就好）,胡蘿卜,面粉,泡打粉,糖,肉桂粉,食鹽,小蘇打,核桃碎,葡萄干
綜合評分 7.4