好料理

金針肥牛面

綜合評分 8.5

用料

做法

  • 金針菇、肥牛焯水，煮面。

  • 蔥蒜爆鍋，加入油辣子和豆豉，炒出紅油。

  • 加入金針菇、肥牛煸炒，加適量醬油、味精、鹽，加水慢炖，收汁。

小貼士

豆豉有點酸，最好用郫縣豆瓣，可惜超市賣光了。

所在的分類

相關食譜

金針肥牛面
面
金針菇,肥牛,生抽,蒜,蔥,波紋面,油辣子,川味豆豉
綜合評分 8.5
酸湯金針肥牛
家常菜
肥牛片,金針菇,海南黃燈籠辣椒醬,野山椒末,青紅尖椒,生薑,蒜,白胡椒粉,魚露,鹽,料酒,陳醋,高湯
綜合評分 9.5
麻醬金針肥牛
家常菜
肥牛片,金針菇,大蒜,香菜
綜合評分 7.4
咖哩金針肥牛
咖哩
澳洲肥牛卷150g,金針菇150g,泰椒1個2g,紅咖哩醬100g
綜合評分 8.0
麻醬金針肥牛
家常菜
肥牛片,金針菇,大蒜,香菜
綜合評分 9.7
金針菇肥牛卷
家常菜
肥牛片,金針菇,芥蘭,青椒,紅椒,蒜肉,紹酒,蠔油,美極醬油,水澱粉,白胡椒粉
綜合評分 9.5
金針菇肥牛卷
家常菜
肥牛片,金針菇,芥蘭,青椒,紅椒,蒜肉,紹酒,蠔油,美極醬油,水澱粉,白胡椒粉
綜合評分 9.3
醬烤金針菇培根卷
醬
金針菇,培根片（或者薄五花肉片，肥牛肥羊片）,李錦記黑椒汁,李錦記烤鴨醬
綜合評分 9.8
醬烤金針菇培根卷
醬
金針菇,培根片（或者薄五花肉片，肥牛肥羊片）,李錦記黑椒汁,李錦記烤鴨醬
綜合評分 7.4
孜然金針肥牛片
孜然
肥牛片,金針菇,洋蔥,孜然粒,香菜,其他醃肉調料
綜合評分 7.1