草魚肉,鹽,料酒,幹澱粉,番茄沙司,清水,白醋,白糖,水澱粉
綜合評分 7.6
糖醋魚塊
綜合評分 8.0
用料
做法
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切好的魚塊，最好是白身魚，腥味比較淡，放少許鹽，白胡椒，料酒，腌制20分鐘
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用手將澱粉均勻攪拌
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油炸至黃色，撈出控油
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省略圖片，蔥姜蒜末，調汁︰醬油，澱粉，糖，白醋。
小貼士
湯汁制作後，使用前，澱粉易發硬沉積在碗底，倒入湯汁前一定將澱粉攪拌均勻，另外澱粉不要多，多了就發黏了。
所在的分類
相關食譜
草魚肉,鹽,料酒,幹澱粉,番茄沙司,清水,白醋,白糖,水澱粉
綜合評分 7.4
草魚,料酒,鹽,生粉,麪粉,雞蛋,藩茄醬,醋,糖,水澱粉
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魚 (我用的是去骨的 tilapia),生抽,老抽,料酒,糖,鹽,醋,八角，姜，大蒜,油蔥酥或者蔥,蔬菜（選用）,麪粉,胡椒,澱粉
綜合評分 8.4
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綜合評分 7.6
魚塊,番茄醬,鹽,糖,水澱粉
綜合評分 8.9
青魚塊,番茄醬、白醋、糖、鹽、味精、雞蛋、老抽
綜合評分 8.5