草魚肉,鹽,料酒,幹澱粉,番茄沙司,清水,白醋,白糖,水澱粉
綜合評分 7.6
糖醋魚塊
綜合評分 8.4
懶人版糖醋魚塊～
用料
做法
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魚切塊，加鹽，胡椒，料酒醃漬15分鐘左右
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將醃漬好的魚塊裹上一層乾麪粉，不用太厚，一層就好，放入油鍋炸至淡淡金黃色
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炸魚塊的時候可以調汁：在碗里加入生抽，老抽，料酒，醋，糖，鹽，澱粉，水，稍微攪拌。比例視個人喜好
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熱鍋下油，下姜，蒜，八角，油蔥酥（或者蔥）爆香，（可以適當加些蔬菜，比如辣椒，芹菜之類的，俺忘了買菜了），倒入上一步調好的汁，加熱至粘稠狀
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倒入炸好的魚塊，掛汁， 起鍋～
小貼士
可以在調味汁里加辣～
所在的分類
相關食譜
草魚肉,鹽,料酒,幹澱粉,番茄沙司,清水,白醋,白糖,水澱粉
綜合評分 7.4
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綜合評分 9.9
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綜合評分 8.5