去皮南瓜,面粉,糖,酵母,水,紅棗
綜合評分 7.5
南瓜洗淨切塊,放微波爐加熱5分鐘。
南瓜軟化後放糖碾成泥,放涼。
碾成泥的南瓜泥一邊放涼,一邊準備面粉。
把所有原料放入面包機攪拌,成糊狀即可,倒入涂抹上油的模具(8寸蛋糕模),放上紅棗,造型隨意。老公沒有什麼藝術細胞,隨便放了一下。
烤箱發酵1小時以上(冬天),擴大2倍後上蒸鍋蒸,大火開了以後中火,共20分鐘,再悶5分鐘。
1.南瓜和面粉的比例可以自由些,接近1︰1,面粉略多些。 2.糖的量最少10克,否則影響發酵。 3.紅棗也可換成葡萄干、核桃仁等,喜歡什麼放什麼。