排骨,排骨醬,番茄醬,雞精,醬油,醋,糖
綜合評分 9.9
宴席中的糖醋小排
綜合評分 9.9
這是從我們這做酒席的廚師那要來的配方，具體什麼量沒寫，自己看著調吧
用料
做法
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1、排骨先煮一遍，去血水，撈出來洗干淨 2、再將排骨煮熟，也可以加點蔥姜料酒（排骨湯可以做別的） 3、排骨煮熟後撈出瀝干，拍點生粉油炸一下，成金黃色就可以了 4、熬醬: 鍋內加水，排骨醬，番茄醬，雞精，糖，醬油熬至濃稠，味道差不多了再放醋，把炸好的排骨加進去翻炒一下就OK了
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這是他寫的，簡單明了，哈哈哈，我寫的比較啰嗦
小貼士
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