巧克力松果

綜合評分 7.5

用料

做法

  • 將黑、白巧克力分別隔水融化備用

  • 黑巧、白巧做為果漿

  • 巧克力醬擠出,將巧克力棒截斷後蘸取巧克力醬,放在油紙上固定,用巧克力醬將巧克力棒涂成錐形!

  • 將巧克力脆蘸取融化黑、白巧克力!只蘸取巧克力脆的一半,為的是滿滿的巧克力口感,有不失松果的美感!一層層的將巧克力粘在棒上每層放在下面一層兩個薄脆的中間!最後用薄脆將巧克力棒全部覆蓋!

  • 放進冰箱冷藏將溫定型後取出撒上糖霜,完工!

  • 配一杯抹茶拿鐵,賞著窗外的雪,感受一場濃郁的下午茶時光!

小貼士

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巧克力松果
甜品
黑巧克力,白巧克力,巧克力醬,巧克力脆,巧克力棒,糖霜
綜合評分 7.5
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蛋黃(室溫),白砂糖,蛋白(室溫),白砂糖,低筋麪粉,可可粉,鹽,苦甜巧克力豆,鮮奶油(室溫或冷藏都可以),鮮奶油(冷藏),甘納許巧克力醬,苦甜巧克力豆,巧克力早餐麥片(Fiber one),棍狀餅乾(Pretzel),花生醬,榛子巧克力醬(Nutella),糖粉
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蛋糕
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面包
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綜合評分 8.5
巧克力熔岩蛋糕(烤箱做蛋糕)
蛋糕
低筋面粉,黑巧克力,細砂糖,雞蛋,黃油,朗姆酒
綜合評分 8.1