鳳爪,料酒,姜,生抽,陳醋,蒜,冰糖,蠔油,小米辣,剁椒
綜合評分 8.7
自制酸辣鳳爪
綜合評分 7.7
酸辣可口的自制鳳爪是你值得首選的小零食（以下純屬個人見解 不喜勿噴）
用料
做法
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冷凍雞爪泡水解凍，洗淨，切去腳趾將雞爪放入沸水大火煮十分鐘，生姜拿刀拍一下加入沸水中用于去腥。
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胡蘿卜，白芹菜洗淨切段備用。
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撈出雞爪控干水，從腳趾中間將雞爪切開，大小可依據個人喜好。
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將雞爪、白芹菜、胡蘿卜放到一個方便攪拌的容器里
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加入少許鹽，一小勺醬油，干辣椒段。個人不愛吃醋精，這里我加的是小米辣瓶子里的辣椒水，攪拌均勻，放置三小時就可以開開心心的啃雞爪啦。
小貼士
調料可以根據個人口味添加，也可以添加一些其他的調料。
所在的分類
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綜合評分 8.9