好料理

雞丸冬瓜湯

綜合評分 7.2
每逢春節胖三斤，大魚大肉想吃怕胖，吃了太膩。這時候總想吃點清淡不油膩卻營養豐富的湯菜。所以……嘿嘿∼這道菜誕生啦！

用料

做法

  • 雞丸冬瓜湯的做法 步骤1

    雞胸剁成糜加入鹽胡椒粉等調料碼味

  • 雞丸冬瓜湯的做法 步骤2

    加入蛋清澱粉摔打上勁

  • 雞丸冬瓜湯的做法 步骤3

    高湯（清水）上鍋燒開加入冬瓜片（略厚），再次開鍋後擠入雞丸，試湯咸淡加鹽調味。

  • 雞丸冬瓜湯的做法 步骤4

    出鍋加香菜，喜歡的也可以加入幾滴香油∼

小貼士

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相關食譜

雞丸冬瓜湯
湯羹
冬瓜,鹽,姜,胡椒粉,雞蛋清,雞胸,香菜,澱粉,小蔥
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湯羹
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