油熱下蝦皮爆香。
添水燒開下蘿卜絲,若是紅皮大蘿卜建議煸炒一下,去除蘿卜氣味。
下粉絲小火煮5分鐘左右。
撒鹽、撒香菜出鍋。
此湯簡單易做,步驟稍有偏差也不會影響味道。如果說有什麼需要提示的恐怕就是最後的香菜吧,提鮮全靠它了。