北豆腐,番茄,番茄醬,澱粉,糖,鹽,芝麻
綜合評分 9.7
糖醋豆腐
綜合評分 9.6
孩子不太喜歡吃豆腐，但是豆腐營養豐富，這就需要媽媽絞盡腦汁把豆腐做成花樣，符合他的胃口，當媽真不易啊，嘿嘿！ 普及一下豆腐的營養:豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，制作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。 今天同學帶孩子來我家做客，我給孩子們準備了糖醋豆腐，有營養有色彩有風味，孩子們超級喜歡！
用料
做法
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豆腐切成三厘米寬，五厘米長，七八毫米厚的長方形。現在干澱粉里面滾一下，便于下一步更好的粘上蛋液。
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在玻璃碗里放入一個雞蛋，加入十三香和食鹽，充分攪拌成蛋液。把粘了干澱粉的豆腐裹上蛋液，準備煎豆腐。
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平底鍋放入適量食用油，煎豆腐，直到兩面金黃。
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煎好的豆腐先盛放在盤子里備用。 平底鍋里放入番茄醬、白糖、白醋、食鹽和少量生抽調制湯汁，然後將豆腐放進平底鍋與湯汁混合，最後淋上香油出鍋。（沒來得及拍下最後的樣子，但是口味和色彩太棒了！）
小貼士
1、小火慢煎豆腐，不要太多油，平底不沾鍋特別好用。 2、調制糖醋湯汁的時候生抽一定少放，或者用蠔油更換生抽也是可以的。
所在的分類
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