小芒果,藍莓,谷優餅乾,淡奶油,白砂糖,牛奶,黃油,吉利丁粉
綜合評分 7.7
藍莓醬慕斯
綜合評分 7.7
6寸的量哈，其實還裝不滿模具。
用料
做法
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把餅干錘碎，我個人覺得越碎約好，這樣會比較均勻
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隔水加熱黃油，融化均勻之後，和餅干一起攪拌均勻，然後放入模具，模具先墊一張油紙。鋪均勻，壓實，放入冰箱先。
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倒入牛奶，砂糖，隔水加熱，砂糖融化之後加入吉利丁粉，慢慢攪拌融化，因為粉真的好難融化，有吉利丁片更好
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加入藍莓醬，攪拌均勻就變醬紫啦
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打發奶油，有紋路就行
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加入步驟4的成果，一起打發，攪拌均勻，再打發
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倒入模具，鋪平，放入冰箱冷藏4小時或者過夜，然後脫模
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中間用杯子頂著，然後用吹風機吹一圈，脫模
小貼士
所在的分類
相關食譜
藍莓果醬,藍莓,砂糖,檸檬,餅底,消化餅乾,無鹽黃油,慕斯糊,奶油乳酪,淡奶油,吉利丁片,砂糖,酸奶
綜合評分 9.6
淡奶油,白砂糖,藍莓醬（丘比）,麥維它消化餅,黃油,牛奶,吉利丁粉
綜合評分 7.7
慕斯糊:奶油乳酪,慕斯糊:吉利丁粉,慕斯糊:藍莓果醬,慕斯糊:養樂多,慕斯糊:淡奶油,慕斯糊:酸奶,餅乾底:奧利奧餅乾或其他酥性餅乾,餅乾底:無鹽黃油,戚風蛋糕片
綜合評分 9.5
蛋糕片（君之的戚風方子）,奶油乳酪,藍莓果醬,藍莓,吉利丁片,淡奶油,糖,開水,吉利丁片,藍莓果醬,糖,藍莓
綜合評分 9.9
藍莓,淡奶油,牛奶,白砂糖,酸奶,吉利丁片
綜合評分 8.6
巧克力慕斯層,黑巧克力,純牛奶,吉利丁粉,蛋黃,淡奶油,細砂糖,藍莓慕斯層,新鮮藍莓,藍莓果醬,吉利丁粉,淡奶油,細砂糖,戚風蛋糕六寸胚體
綜合評分 8.9
雀巢淡奶油,達利園消化餅乾,吉利丁片,藍莓果醬,砂糖,蔓越莓幹,黃油,吉利丁片,藍莓果醬
綜合評分 8.5
雞蛋,低筋麪粉,細砂糖,牛奶,藍莓,吉利丁（冷水泡軟，瀝乾備用）,水,細砂糖,奶油乳酪,淡奶油A,淡奶油B（吉利丁用）,吉利丁（冷水泡軟，瀝乾備用）,細砂糖,白巧克力,藍莓果醬剩餘的果汁,櫻桃酒or朗姆,飲用水
綜合評分 7.6
雞蛋,低筋麪粉,細砂糖,牛奶,藍莓,吉利丁（冷水泡軟，瀝乾備用）,水,細砂糖,奶油乳酪,淡奶油A,淡奶油B（吉利丁用）,吉利丁（冷水泡軟，瀝乾備用）,細砂糖,白巧克力,藍莓果醬剩餘的果汁,櫻桃酒or朗姆,飲用水
綜合評分 9.7