鑊黿甲牌生態鱉,大蒜子,生薑,生抽,老抽,小辣椒,菜籽油,糖,水,雞精,蔥花,黃酒
綜合評分 9.8
紅燒甲魚（水魚）
綜合評分 8.9
吃膩了甲魚煲雞湯的盆友，可以嘗試一下紅燒哦！味道非常好呢！滿滿的膠原蛋白~~~
用料
做法
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殺甲魚的方法︰活甲魚整只放入冷水鍋中，用火加熱水至80°左右，待甲魚不動以後，從鍋內撈起去掉甲魚的外皮，沿著甲魚的硬殼破開，清理內髒，砍成小塊。
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將配料備好，喜歡辣味的可以加入小米椒
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鍋內放入油，7成熱的時候放入配料，炒至有香氣
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放入甲魚大火翻炒
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待甲魚變色後，就可以加入雞湯
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再加入料酒
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接著加入其他配料，醬油，鹽，雞精，冰糖，然後蓋上蓋子燜甲魚
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當鍋里的水收汁的差不多的時候，放入青蒜等配菜
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最後翻炒到青蒜這些配菜斷生以後就可以撈起來了
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小貼士
1、喜歡顏色深的盆友，可以加入老抽，但是要減少鹽的用量~~ 2、喜歡辣的盆友也可以加入小米椒哦 3、甲魚要把內髒和黃油清理干淨，不然會腥臭
所在的分類
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