牛腩,番茄,洋蔥,幹辣椒,姜,蔥,料酒,生抽,老抽,糖,鹽,八角
綜合評分 8.2
晚上準備好食材,量隨自己喜好。洗干淨放進電壓力鍋。
添加足量山泉水浸泡,電壓力鍋設定預約,選擇程式,如雜糧粥或者更長時間的蹄筋豆類,開始。
早晨起床粥已經在鍋里靜靜等候了,可以放點糖或者蜂蜜直接端上桌大功告成。 也可以進行下一步把山藥去皮,直接削到鍋里,加入一把冰糖,再蓋好蓋子設定一個短程式如快煮飯,就OK啦。
山藥選面山藥,口感軟糯。 刮山藥皮時最好戴乳膠手套,免得手癢。