做法

• 準備好材料，花生芝麻包是我嫌麻煩買現成的，其實里面就是炒熟的芝麻和花生碎（照片是我做好之後拿多余的材料拍的，所以量是不準確的）

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  豬肉選擇帶有肥肉的那種，洗淨後整塊煮熟，然後剁碎，如果喜歡有點嚼勁的可以不用剁太碎，但是最好把肥肉剁碎點。

• 剁碎的肉末到盆里，倒入芝麻花生包，紅糖（紅糖要多、多才好吃），蔥只要切一點點就好，只是稍微調個味，要是放多了，味道會被它喧賓奪主了，所有材料攪拌均勻。

• 攪拌好後的餡料還是干的，放蒸鍋上邊攪拌邊蒸五分鐘直到紅糖化掉，這時的餡料口感才好。餡料拌好放著備用。

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  用熱水倒入粉里，不要一次性倒入，一手拿筷子一手拿溫水，一邊用筷子攪粉一邊倒溫水，直到和成光滑面，粉要是太干做湯圓的時候會裂開，所以千萬不要干

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  取粉揉圓，紅糖湯圓比一般湯圓要大，這樣吃起來口感才美，哈哈。

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  粉揉成碗狀，加入餡料

• 鍋里水燒開，入湯圓，直到湯圓浮起來就好。