鹽,低筋面粉,發酵粉適量,配料:青椒，蒜泥，蔥花，香油，肉泥，芝麻
綜合評分 7.8
自制千層餅
綜合評分 7.8
小時候經常吃外婆做的燒餅，後來自己長大後經過改良，做成了香脆可口的千層餅
用料
- 鹽 適量
- 低筋面粉 克
- 發酵粉適量
- 配料:青椒，蒜泥，蔥花，香油，肉泥，芝麻
做法
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發面，適量的面粉，發酵粉，用溫水先把發酵粉攪拌一下，倒入面粉中，這樣發酵粉充分發揮
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把青椒先剁成碎泥備用
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青椒打底，放入蒜泥，肉丁，喜歡吃辣的人可以放點辣椒粉和花椒，把油燒至八成熱，直接淋入配料上面，放入鹽調味，也可放入適量生抽
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發好的面團切成幾大塊，每一小塊用 面棒 成圓形，把已經調好的配料用勺子平鋪在上面
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把調料用面包裹起來，再 成餅狀
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放入電餅檔，上下加熱，放入前電餅檔上下層刷油
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出鍋，擺盤
小貼士
所在的分類
相關食譜
中筋粉,水,酵母,鹽,食用油,中筋粉,鹽,五香粉,花椒
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中筋粉,水,酵母,鹽,食用油,中筋粉,鹽,五香粉,花椒
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