好料理

佐料排骨

綜合評分 8.7

用料

做法

  • 豬排骨切小塊沸水，撈出冷水沖洗。

  • 蔥，姜，蒜切末，蘿卜切塊，姜切片，蔥切段。

  • 鍋里加水，倒入排骨，放大料︰桂皮，八角，花椒，草果，小苣香。姜片，蔥段，干辣椒，加鹽，老抽，料酒，中火炖1小時。

  • 鍋入油，倒入蔥，恙，蒜末，火鍋料，炒香之後，撈入排骨，翻炒幾下，出鍋。

小貼士

所在的分類

相關食譜

佐料排骨
家常菜
排骨,姜,蒜,蔥,八角,花椒,桂皮,胡蘿卜,干辣椒,辣椒,冰糖,老抽,料酒,草果
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糖醋
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