好料理

紅薯丸子【原創】

綜合評分 7.2

家里有一個買的烤紅薯，沒有吃完，再加上還有硬的面包吃不了了，所以啊就想的利用一下這些吃不了的東西，做點能吃的。

用料

烤紅薯 1個
硬面包幾個
雞蛋 1個

做法

1

將已經發硬的面包，搓成粉末狀，越多越好
2

烤紅薯剝皮，在容器里揉成泥。
3

加入搓好的面包糠(面包糠代替面粉)，揉成泥
4

雞蛋打出來，蛋黃蛋清分開，蛋清和入面中
5

和好的面搓成團，染上蛋黃液後，表層黏上面包糠，下油鍋，炸成金黃色即可

小貼士

1.不用加糖，紅薯本來就挺甜的 2.面包糠過多的話，不要扔掉，加點兒水也可以搓成團兒炸一下，味道不錯的 3.不用炸的太狠，金黃色即可 3.因為都是些不想吃的東西，所以這個再加工，其實純屬胡整，有時間又像我一樣無聊的人可以試試

所在的分類

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