杏仁,牛奶,糯米粉,蜂蜜
綜合評分 9.2
杏仁茶—最佳滋補香濃小甜品
綜合評分 9.2
杏仁茶，是最近一年超級無敵喜歡的甜品。特別是在寒冷的秋冬，一杯香濃的杏仁茶可以即刻讓全身暖起來。 在外吃吃喝喝多了，也想給家人試著做一下。無論什麼時候都暖胃又暖心的治愈系甜品，試試吧∼ 【方子為一人份】
用料
做法
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將杏仁磨碎，家里使用的是原汁機，因為不太強勁，幾乎沒有杏仁漿，故利用了出渣口的杏仁糜。
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將杏仁糜與150ml牛奶充分混合均勻【建議用勺子壓】，倒入鍋中，小火煮。
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用剩余牛奶沖開適量糯米粉，攪勻直至沒有顆粒。
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步驟2中的牛奶煮開後，加入步驟3中的混合液，快速攪拌，依據個人口味加入適量蜂蜜繼續煮，直至杏仁茶變得適度濃稠，關火盛出。
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濃稠適度，香飄滿屋的杏仁茶上桌了∼因為杏仁並沒有磨成漿狀，所以食來可以品到杏仁碎的顆粒感，個人更喜歡！
小貼士
1. 糯米粉的量可以依據濃稠度進行調整，重點是要沖兌攪拌均勻。 2. 如果有更強勁的料理機，可以將牛奶和杏仁一起倒入攪出漿，成品就無顆粒啦。 3. 這里用的原料並非美國杏仁，而是去皮後的白色杏仁【形狀類似心形】。
所在的分類
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