做法

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  蝦拿出來化一下，家里只有一根角瓜，就它了

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  瓜切片，懶得洗案板我用水果刀在盤子里切的，大家別學我。把蝦須須和眼楮都剪掉，蝦頭蝦皮和蝦肉分開百。蝦肉分段，蝦線順便挑一下

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  熱鍋 倒油 先炒蝦油和蝦皮，超出紅紅的蝦油，這個是整道菜的精華

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  蝦肉和角瓜一起進鍋里炒啊炒啊

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  手抖不小心水多了點，應該再少一點就好啦，快出鍋撒上鹽，就可以吃啦。是不是超簡單。