海鹽芝士奶蓋茶#喜茶版#

綜合評分 8.8
從深圳回來後,一直不忘的就是“喜茶”里的喜芝芝奶蓋茶!!! 特有的芝士味泛著淡淡的光澤感,海鹽的融入減少了奶蓋的甜膩,咸味剛剛好,奶味超級濃,每次喝都是欲罷不能…… 于是在家就只能自己動手做啦∼

用料

做法

  • 海鹽芝士奶蓋茶#喜茶版#的做法 步骤1

    泡茶,放涼。我這里用的肉桂紅茶,大紅袍的一種,茶味很濃!最近很愛這款!

  • 將奶油乳酪放至室溫軟化,用攪拌器攪打均勻(這一步不可省略)!

  • 海鹽芝士奶蓋茶#喜茶版#的做法 步骤3

    乳酪中加入牛奶,糖,鹽,最後從冰箱中取出淡奶油,加入。 將打蛋盆墊在盛有冰水的盆中,或者用冰凍的肉塊代替也行。 打蛋器中速攪打一分鐘,轉到高速攪打,約三分鐘的樣子。當奶油開始形成淺淺的紋路,無明顯流動即可。

  • 海鹽芝士奶蓋茶#喜茶版#的做法 步骤4

    用勺子將奶油輕輕放在冷茶上 表面抹平。

小貼士

奶油乳酪和牛奶的量最好都不要在添加了,否則奶蓋的重量會變大,加到茶里會沉下去的… 我做的時候茶水里沒有加糖,我一直就是喝無糖的奶蓋茶,喜歡甜的可以自己加糖啊! 自己做的好處多多呀,想加多厚的奶蓋都可以!喝起來好爽!!!

所在的分類

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